¡Te dejamos una idea saludable, fácil y rápida para desayunar estos días!
Tiempo de preparación: 10min
Ingredientes pancakes:
- 140g de harina de avena o copos finos de harina, preferentemente integral.
- 1 huevo
- 200ml de leche (puede ser bebida vegetal, ejem: avena)
- 1 pizca de bicarbonato.
- 1 pizca de Panela o stevia al gusto.
- 1 pizca de sal.
Ingredientes topping:
- 1 aguacate
- 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado
- Panela, miel o stevia al gusto
- 2 o 3 fresas
Preparación de las pancakes:
- Batir el huevo muy bien e incorporar la leche, el bicarbonato y el endulzante elegido. Batir todo muy bien de nuevo.
- Poco a poco incorporar la avena.
- Calentar el fuego con un poco de aceite de oliva.
- Listas para calentar!
Preparación del topping:
- Machacar el aguacate en un bol y añadir el cacao en polvo, remover muy bien hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporar una pizca del endulzante elegido.
- Cortar las fresas a láminas.
Y por último…..
¡¡¡Incorpora la crema de cacao de aguacate a las pancakes y adornarlas con fresas!!!