¡Te dejamos una idea saludable, fácil y rápida para desayunar estos días!

 

Tiempo de preparación: 10min

Ingredientes pancakes:

  • 140g de harina de avena o copos finos de harina, preferentemente integral.
  • 1 huevo
  • 200ml de leche (puede ser bebida vegetal, ejem: avena)
  • 1 pizca de bicarbonato.
  • 1 pizca de Panela o stevia al gusto.
  • 1 pizca de sal.

Ingredientes topping:

  • 1 aguacate
  • 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado
  • Panela, miel o stevia al gusto
  • 2 o 3 fresas

Preparación de las pancakes:

  • Batir el huevo muy bien e incorporar  la leche, el bicarbonato y el  endulzante elegido. Batir todo muy bien de nuevo.
  • Poco a poco incorporar la avena.
  • Calentar el fuego con un poco de aceite de oliva.
  • Listas para calentar!

Preparación del topping:

  • Machacar el aguacate en un bol y añadir el cacao en polvo, remover muy bien hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporar una pizca del endulzante elegido.
  • Cortar las fresas a láminas.

Y por último…..

¡¡¡Incorpora la crema de cacao de aguacate a las pancakes y adornarlas con fresas!!!