¿Sabes cocinar con Wok?Hoy te dejamos esta receta: «Pollo con arroz al curry»

¿Conoces la cocina con el wok?

A continuación te dejamos una receta que a nosotros nos encanta…. Pollo con arroz al curry.

Ingredientes para 4 personas:

  • 200gr. de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de curry
  • 1 cucharada pequeña de maicena
  • 1 manojo de cebollas tiernas
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 500gr. de arroz basmati hervido
  • Ralladura piel de limón o lima

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar la carne y cortarla en tiras finas.

Después hay que preparar un adobo con la miel, la salsa de soja, 1 cucharada de curry y la maicena, el cual lo pondremos sobre la carne y dejaremos reposar la mezcla 15 minutos.

El siguiente paso será cortar el pimiento rojo en daditos y las cebollas tiernas en trozos de 1 o 2 cm de largo. El ajo lo tendremos que picar.

Por último, nos toca cocinar en nuestro Wok.

Para ello caliéntalo, vierte el aceite y fríe la pechuga de pollo. Cuando la carne empiece a estar dorada, añade la cebolla, la limadura de limón y el pimiento y el ajo y saltéalo.

Solo nos queda añadir el arroz frío, saltear unos 3 minutos y por último añadir el curry restante y remover bien.

Esperamos que os animéis a hacer esta receta y que si os gusta compartáis con nosotros vuestras fotos.